+7 (495) 505-77-79
+7 (495) 772-65-09
58.841 руб. 69.814 руб.

Все о Эфиопии


Эфиопия - Федеративная Демократическая Республика Эфиопия, государство в Северо-Восточной Африке. В прошлом страну нередко называли Абиссинией. Эфиопия состоит из нескольких бывших полунезависимых областей-государств, крупнейшими из которых были Амхара, Годжам, Шоа и Тигре, а также из районов с населением, говорящим на языках оромо, гураге, сидамо, сомали, афар и тигринья. После провозглашения в мае 1993 независимости Эритреи Эфиопия оказалась отрезанной от моря. На севере страна граничит с Эритреей, на западе – с Суданом, на юге – с Кенией, на востоке – с Джибути и Сомали. Граница с Сомали до сих пор окончательно не демаркирована.

Язык
Амхарский (амаринья) - государственный, тигре, галла, английский, арабский, используется около 70 различных местных языков. Все население делится на две основные языковые группы - семиты, живущие в северных и центральных районах страны, и кушиты, обитающие по большей части в южной и Восточной Эфиопии.

Религия
Эфиопская Православная Церковь - 45-50%, ислам - 35-40%, язычество - 12%.

Время: Московское.

Климат
В Эфиопии значительной степени зависит от высоты над уровнем моря. В тропической зоне, расположенной ниже 1830 м над уровнем моря, господствует сухой тропический климат - среднегодовая температура в этих районах составляет около +27 °С. В субтропической зоне (1830 м - 2440 м над уровнем моря) среднегодовая температура составляет +22 °С. Выше 2440 м над уровнем моря лежит зона умеренного климата со среднегодовой температурой около +16 °С. На территории Эфиопии находится одно из самых жарких мест на земле - Данакильская впадина (температура в жаркий сезон здесь достигает +60 °С). Сезон дождей обычно продолжается с середины июня по сентябрь, иногда в феврале или марте бывает короткий сезон дождей.

Население
58,6 млн. человек. Главным образом народы оромо - 40%, амхара - 25%, тигре - 12%, шангалла - 6%, сомали, йеменцы, индийцы, армяне, греки и др.(более 100 народов).

Территория: 1 млн 140 тыс. км².

Валюта
1 Бырр = 100 центам. Бырр - довольно стабильная валюта. Официально менять наличную СКВ и дорожные чеки, использование которых в стране практически невозможно, разрешается в банках и некоторых отелях. Кредитные карточки и туристические чеки в Эфиопии принимаются в считанных местах: в основном, в представительствах иностранных авиакомпаний. Валюту также обменивают в открытую на улицах и в мелких лавках, но по курсу на 10% выше официального, и справок при этом не дают, а значит на таможне возникнут проблемы. Принадлежащие правительству отели плату с иностранцев берут не в быррах, а в долларах (чеки об этих расчётах следует сохранять!). Обменять эфиопские бырры на наличную иностранную валюту можно только при наличии документа, подтверждающего намерение человека выехать из страны. Таким документом может быть авиабилет или паспорт с действительной выездной визой. Чаевые составляют 5-10% в крупных и в гостиничных ресторанах, в мелких и частных заведениях - на усмотрение гостя.

География
Федеративная Демократическая Республика Эфиопия находится в Северо-Восточной Африке. На северо-востоке граничит с Эритреей и Джибути, на востоке и юго-востоке - с Сомали, на юго-западе - с Кенией, на западе и северо-западе - с Суданом. На северо-востоке омывается Красным морем. Большая часть территории Эфиопии возвышенная и гористая, занятая Эфиопским нагорьем (высота до 4623 м., высшая точка страны - г. Рас-Дашэн). Восточно-Африканский разлом пересекает нагорье по диагонали с северо-востока на юго-запад. На северо-востоке расположена впадина Афар, на юго-востоке - Эфиопско-Сомалийское плато. Почти вся территория Эфиопии - зона высокой сейсмичности. Общая площадь 1,13 млн. кв. км.

Природа
Сельское хозяйство — главная отрасль эфиопской экономии, предоставляющая 85 % рабочих мест. Оно обеспечивает около 45 % ВВП и 62 % экспорта страны. Кофе в занимало 39,4 % экспорта в 2001—2002 годах.Кофе — дар Эфиопии миру. Эта страна — главный производитель кофе сорта Arabica в Африке. Чай является другой важной культурой.Обеспеченная обширными агроклиматическими зонами и разнообразными ресурсами, Эфиопия обрабатывает все типы злаков, волокон, арахиса, кофе, чая, цветов, так же как и фруктов и овощей. Больше 140 видов сортов обрабатывается в настоящее время в Эфиопии. Потенциально неорошаемые земли оценены в 10 миллионах гектаров.Животноводство в Эфиопии — одно из наиболее развитых и многочисленных в Африке. Рыболовство и лесоводство — также значительные отрасли. В этих отраслях существует большой потенциал для инвестиций. Садоводство :Разнообразные агроклиматические условия Эфиопии способствуют выращиванию широкой гаммы плодов, овощей и цветов. Овощеводство и цветы — наиболее динамично развивающиеся сектора экономики. В 2002 было экспортировано более 29000 тонн продукции плодоводства и 10 тонн цветов.Без преувеличения можно сказать, что сектор цветоводства наиболее привлекательный для инвестиций во всей эфиопской экономике.

Животный мир
Эфиопия — крупнейшая страна в Африке по поголовью скота и также входит в десятку крупнейших в мире по этому показателю. В Эфиопии насчитывается 35 миллионов голов КРС, 12 миллионов баранов и 10 миллионов коз. Кое-где еще встречаются львы, леопарды, гепарды и слоны; повсеместно обитают шакалы, гиены и лисицы. В небольших количествах в Эфиопии сохранились бегемоты, носороги, жирафы, зебры, антилопы, обезьяны, в т.ч. бабуины, и крокодилы. В отдаленных северо-западных и северо-восточных горных районах водятся некоторые редкие виды животных, например эфиопский козел и антилопа-ньяла.


Кухня
Еда в Эфиопии - особая статья. Втягиваешься не сразу, но с какого-то момента начинаешь неостановимо вожделеть к комбинации, именуемой "инжера-вотт". Первый элемент - светло-серая ноздреватая лепешка, мягкая как бархат, около полуметра в диаметре. Ее расстилают на ровном по размеру жестяном блюде и кладут сверху элемент второй - острый соус из перца "бербери", в котором может быть приготовлено почти все съедобное: мясо, птица, овощи, рыба. Но всегда по отдельности. Есть надо только руками - пожалуйста, никаких вилок-ножей!

Самый вкусный кусок хозяйка, если вы в гостях, может положить вам в рот собственными пальцами. Это "гуршя". Отказываться нельзя! После этого (или до, или сразу) принесут "тыбс" - особым образом, плеточками,нарезанные кусочки мяса, жареные с зеленым перцем. Перец красный молотый -всегда рядом, как и его антипод в эфиопской кухне, домашний творог, призванный гасить разгул огненной остроты. А те, кто испугаются этой естественной для Эфиопии анти-желудочно-вирусной перечной составляющей, могут отведать "алличу".Это тушеное блюдо, где пряности хотя себя и не выдают и не поддаются европейскому анализу, но заставляют очистить и эту тарелку.

Самые отчаянные, ровняя себя суровым эфиопским воинам, предпочтут сырое мясо. Можно куском, отрезая его от внушительной части теленка, выращенного специально как это "блюдо". Кривой, кое-какой, но очень остро отточенный ножик всегда лежит рядом. А если сырое мясо подается в виде фарша, то это "кытфо". И это лучшелюбого французского "стек тартар".

Запиваем все "тэджем". В принципе это медовая брага, но какая-то уж очень она здесь бедовая. По цвету бывает то как молочный янтарь (если домашняя), то прозрачная как слеза если в "европейском" эфиопском ресторане. А если захочется стать ближе к земле - тогда "тэлла", ячменное пиво.

Напоследок - кофейная церемония. Само слово "кофе", понятное на всей планете,происходит от названия эфиопской провинции Каффа. Легенда о происхождении кофе такова: козы наелись каких-то ягод с больших кустов и начали безудержно резвиться. Наблюдательные монахи сварили из зерен этих

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий
58.84 руб. 69.81 руб.