CHATEAU DE LA CHEVRE D OR 5*/ ЭЗ

Отель сети "Relais&Chateaux"

Relais & Chateaux Moyenne corniche, Rue du Barri, 06360 Eze Village France

В тихой деревушке Эз, в 20 минутах езды от аэропорта Ниццы, недалеко от Монте Карло, можно заметить на скале величественный средневековый замок, вечерами ярко освещенный разноцветными прожекторами. На самом деле это колоритный отель, который был открыт в 1953 году. Древние каменные стены, утопающие в цветах, массивные деревянные перекрытия, поддерживающие резные своды, дух готики, смешанный со стилем «прованс», – во всем уживаются добротность, массивность и легкость, вкупе с настоящим шиком. «Замок Золотой Козы», так звучит его название в переводе на русский. Атмосфера в отеле спокойная и респектабельная, в духе добротной старины, окружающей это легендарное место. Номера в отеле следует бронировать заранее. В отеле есть косметический салон, бассейн с подогревом и известные гастрономические рестораны.

Коллекция номеров

В отеле 33 номера, включая 9 апартаментов, 1 Президентский люкс. Каждый номер оформлен в неповторимом индивидуальном стиле. Они различаются по форме комнат и окон, высоте потолков, стилю мебели и цвету стен – в зависимости от того, в какой части замка они расположены. Есть и двухэтажные номера-апартаменты. Преобладают белые, желтые и голубые тона. Интересны деревянные мореные потолки и лестницы, старинные камины в гостиных, ванные комнаты в мраморе со сводчатыми потолками, есть suite, где ванная комната врезана прямо в скалу.
Президентский люкс несколько экстраординарен. Сами устроители называют его «золоченой шкатулкой с прозрачными стенами» для «новых романтиков». Здесь гостей встретят несколько комнат с античными колонами, прозрачный витраж на потолке гостиной, собственный крытый бассейн с видом на море, антикварная мебель и стеклянная стена с панорамой на окрестности.
В каждом номере: кондиционер, спутниковое телевидение, прямая телефонная линия, доступ в Интернет, сейф, мини-бар.

Гастрономия

Останавливаясь в замке Шевр Д'Ор, наши гости непосредственно сталкиваются с изысканнейшей кухней. Три самых известных ресторана Лазурного берега соперничают за удовольствие готовить и подавать блюда высочайшего качества.

Шеф-повар знаменитого высококлассного ресторана, дважды отмеченного звездочкой в знаменитом красном путеводителе, господин Филипп Лаббе, потчует наших гостей своими блюдами в мраморном зале с отделкой из красной вишни, с потрясающей панорамой на лазурный мыс Ферра залива Сен-Тропе:
- Морской волк из Средиземного моря, жаренный на сале в пюре из нежного молодого зеленого горошка "овар", рагу с луговыми опятами в сметанном соусе с ветчиной.
- Королевские лангустины, поджаренные в грейпфрутовом соке, с ризотто из зеленого горошка с перечной мятой.
- Молодой голубь Его Превосходительства Мьераль", панированный пряностями, с корочкой из полусоленого нуга, калиссон из свежей репы, бедрышки в собственном соку, подается с фуа гра (гусиной печенкой), зажаренной в томатном соусе "граппа" с малиновой отдушкой.

В гриль-баре замка, находяшемся у крепостной стены Вьей Эз, в зале с выступающими камнями и деревянными балками, классическая французская кухня сочетается со средиземноморскими национальными блюдами:

- Запеканка из больших креветок в сметанно-чесночном соусе,
- Карпаччо из морского волка в кориандре,
- Филе дорады в апельсиново-укропном соусе,
  летом на живописной террасе бара Шевр Д'Ор устанавливаются большие белые зонты и подаются традиционные провансальские блюда того же типа, что и в гастрономическом ресторане:

- Глясе из лангуста, бокоплав в соусе Рао Рам,
- Рыба, выловленная в Ривьере, приправленная, тмином и лимоном (в зависимости от дневного улова),
- Калисон глясе из тонких ломтиков дыни с кисло-сладким соком и кардамоном.

Сервис к Вашим услугам

Отдельный зал для проведения банкетов и семинаров АВОТРЕЗ (вид на море и естественное освещение).
Услуги автоводителей и перевоз багажа, возможность заказать лимузин, круглосуточная работа регистратуры, обслуживание в номере.

Активный отдых и развлечения

Подогреваемый бассейн отеля расположен так, что, плавая, вы не ощущаете 400-метровой высоты, на которой находится замок, а словно сливаетесь с уровнем моря.
Карточка гостя позволяет посещать расположенный за воротами замка теннисный клуб Eze Tennis Club. Экскурсии на теплоходе: острова Лерен, Корниш д'Ор и Кап Ру. Есть причал для частных кораблей и туристическая подводная лодка, предлагаются морские экскурсии, рыбная ловля на тунца и наблюдение за китами и дельфинами, экскурсия на самолете или вертолете, воздушные прогулки (в любом направлении по желанию).

Красота и здоровье

Джакузи на открытом воздухе. Работают тренажерный зал, массажный кабинет, турецкая баня и сауна, косметический салон.

Пляж

10 минут езды до ближайшего пляжа.